majalahsuaraforum.com-Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Pemuda Kelas IIB Plantungan terus berkomitmen menjaga kualitas pelayanan pemenuhan kebutuhan dasar bagi warga binaan, salah satunya melalui kegiatan monitoring dapur yang dilaksanakan pada Senin (9/11). Kegiatan ini dilakukan oleh jajaran staf perawatan bersama jajaran pengamanan Lapas Pemuda Kelas IIB Plantungan sebagai bentuk pengawasan terhadap proses penyelenggaraan makanan bagi warga binaan.
Monitoring dilakukan dengan memastikan kondisi dapur, kebersihan lingkungan pengolahan, serta mutu bahan makanan (bama) yang akan diproses. Pemeriksaan ini menjadi langkah penting untuk memastikan bahan makanan yang diterima berada dalam kondisi baik, layak konsumsi, dan memenuhi standar kebersihan sebelum diolah menjadi makanan bagi warga binaan.
Selain memastikan kualitas bahan makanan, kegiatan monitoring juga bertujuan mengawasi aspek kebersihan dan higienitas selama proses pengolahan makanan. Sinergi antara jajaran staf perawatan dan pengamanan menjadi bagian penting dalam menjaga agar seluruh tahapan penyediaan makanan berjalan sesuai ketentuan, sehingga makanan yang disajikan kepada warga binaan tetap terjaga kualitas, kebersihan, dan kesehatannya.
Kepala Lapas Pemuda Kelas IIB Plantungan, Suharno, S.H., M.H., menegaskan bahwa pemenuhan kebutuhan makanan yang layak, sehat, dan higienis merupakan salah satu bentuk pelayanan dasar yang harus diperhatikan secara optimal.
“Monitoring dapur ini merupakan langkah penting untuk memastikan kualitas bahan makanan dan kebersihan proses pengolahannya tetap terjaga. Kami ingin memastikan bahwa seluruh warga binaan mendapatkan makanan yang sehat, higienis, dan layak konsumsi. Oleh karena itu, pengawasan harus dilakukan secara rutin dan melibatkan jajaran terkait agar kualitas pelayanan pemenuhan kebutuhan dasar warga binaan selalu terjaga,” ungkap Suharno.
Melalui kegiatan monitoring dapur secara berkala, Lapas Pemuda Plantungan berupaya meningkatkan kualitas pelayanan pemasyarakatan, khususnya dalam pemenuhan hak dasar warga binaan. Dengan pengawasan yang konsisten dan sinergi antarpetugas, diharapkan penyelenggaraan makanan dapat berjalan secara optimal serta memberikan jaminan kualitas dan kebersihan makanan yang dikonsumsi warga binaan setiap harinya.(hil)
