majalahsuaraforum.com – Harga berbagai komoditas pangan nasional terpantau mengalami penurunan menjelang bulan Ramadan yang bertepatan dengan masa libur perayaan Imlek, Selasa, 17 Februari 2026. Namun, di tengah tren penurunan tersebut, dua komoditas justru menunjukkan kenaikan harga, yakni cabai rawit merah dan daging sapi.
Berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), sebagian besar harga bahan pangan melandai. Meski begitu, cabai rawit merah serta daging sapi tercatat mengalami lonjakan dibandingkan hari sebelumnya.
Harga Daging Sapi Melampaui Batas Acuan Rata-rata nasional harga daging sapi pada Selasa, 17 Februari 2026 pukul 10.00 WIB tercatat berada di angka Rp 140.495 per kilogram. Harga tersebut mengalami kenaikan 1,78 persen atau sekitar Rp 2.461 dibandingkan harga pada 16 Februari.
Kenaikan ini membuat harga daging sapi sudah melampaui Harga Acuan Pembelian (HAP) yang ditetapkan pemerintah, yaitu Rp 140 ribu per kilogram.
Lonjakan harga daging sapi mulai terlihat menjelang Ramadan. Pada 4 Februari lalu, salah satu pedagang daging sapi di Pasar Minggu, Jakarta, menyebutkan bahwa harga jual saat itu masih berada di kisaran Rp 135 ribu per kilogram, sehingga masih relatif stabil.
Cabai Rawit Merah Ikut Mengalami Kenaikan Selain daging sapi, harga cabai rawit merah juga mengalami kenaikan pada hari ini. Komoditas tersebut tercatat naik menjadi Rp 75.233 per kilogram.
Harga cabai rawit merah meningkat sekitar Rp 256 atau 0,34 persen dibandingkan sehari sebelumnya.
Beras dan Bumbu Dapur Justru Menurun Sementara itu, sejumlah bahan pangan lain justru mengalami penurunan harga menjelang Ramadan. Harga beras premium tercatat menjadi Rp 15.482 per kilogram, turun sekitar 0,96 persen.
Sedangkan beras medium turun menjadi Rp 13.331 per kilogram, atau turun 0,29 persen.
Komoditas bumbu dapur juga mengalami koreksi harga, seperti:
Bawang merah turun 3,72 persen menjadi Rp 40.529 per kilogram
Bawang putih bonggol turun 1,89 persen menjadi Rp 38.351 per kilogram
Cabai jenis lain juga terpantau menurun, yakni:
Cabai merah keriting menjadi Rp 44.442 per kilogram
Cabai merah besar menjadi Rp 39.748 per kilogram
Harga Ayam dan Telur Turut Melemah Harga produk protein hewani selain daging sapi juga menunjukkan penurunan.
Daging ayam ras turun 0,35 persen menjadi Rp 41.004 per kilogram
Telur ayam ras turun 1,61 persen menjadi Rp 30.664 per kilogram
Minyak Goreng Mengalami Penurunan Harga, Harga minyak goreng juga ikut melemah. Minyak goreng kemasan tercatat turun menjadi Rp 20.914 per liter, atau turun 1,24 persen dibandingkan hari sebelumnya.
Selain itu, harga minyak goreng curah dan Minyakita juga merosot menjadi: Minyak goreng curah: Rp 17.694 per liter, Minyakita: Rp 16.916 per liter.
Lan.
