majalahsuaraforum.com – Produksi kue keranjang atau dodol Cina menjelang perayaan Tahun Baru Imlek di Kota Cirebon, Jawa Barat, mengalami penurunan cukup drastis. Kondisi ini diduga terjadi karena adanya perubahan kebiasaan di kalangan generasi muda yang kini lebih memilih memberikan angpau atau uang tunai dibandingkan membawa kue keranjang sebagai buah tangan.
Seiring perkembangan zaman, tradisi membawa kue keranjang saat Imlek dinilai mulai bergeser. Generasi muda dianggap lebih memilih cara yang praktis dengan memberikan angpau kepada keluarga maupun kerabat, ketimbang membawa kue keranjang yang selama ini dikenal sebagai simbol keberkahan sekaligus perekat hubungan kekeluargaan.
Penurunan permintaan ini dirasakan langsung oleh para perajin dodol Cina, salah satunya di kawasan Kanggraksan, Kota Cirebon. Mereka mengaku pesanan pada tahun ini mengalami penurunan signifikan, bahkan total produksi belum mencapai 1 ton.
Budi, salah seorang perajin dodol Cina di Cirebon, mengatakan bahwa penurunan pesanan sebenarnya sudah berlangsung dalam beberapa tahun terakhir, namun dampaknya semakin terasa menjelang Imlek tahun ini.
“Tahun 2026 ini sangat kerasa pemesanan dodol Cina sangat turun. Tidak seperti tahun-tahun sebelumnya,” kata Budi, Kamis (12/2/2026).
Sementara itu, pengamat budaya Tionghoa Jeremy Huang menilai meskipun minat masyarakat terhadap kue keranjang menurun, makanan khas tersebut tetap menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari perayaan Tahun Baru Imlek.
Tradisi kue keranjang sendiri sudah ada sejak masa Dinasti Zhou, sekitar 1046 hingga 256 sebelum Masehi, dan tetap bertahan hingga saat ini.
“Meski permintaan menurun, para perajin tetap mempertahankan proses pembuatan kue keranjang secara tradisional. Mereka berharap kuliner khas Imlek ini tetap dilestarikan dan kembali diminati oleh generasi mendatang,” tandas Jeremy.
Aan.
